A Barry Callebaut, fornecedora global de chocolate, informou que o mercado de confeitos de chocolate usado como referência em seus resultados encolheu 4,3% no ano fiscal 2025/26. O volume vendido pela empresa diminuiu 0,7% no ano, embora tenha crescido 5,7% no quarto trimestre.
Preço da amêndoa altera a receita
A companhia reportou receita de 12,2 bilhões de francos suíços, com recuo associado a preços de venda vinculados ao cacau inferiores aos do ano anterior. Receita, volume comercializado e preço da matéria-prima medem aspectos diferentes do negócio e não devem ser confundidos.
Conexão com o produtor brasileiro
Para a cacauicultura, a mudança na indústria internacional reforça a necessidade de acompanhar demanda por chocolate, preços da amêndoa e qualidade exigida pelos compradores. O balanço de uma empresa, isoladamente, não permite projetar a renda das propriedades da Bahia ou do Pará.
O que muda na prática para o produtor
• Separar queda de consumo, volume industrial e preço do cacau.
• Acompanhar indicadores de demanda nos mercados compradores.
• Avaliar qualidade e canais de venda antes de projetar margens na fazenda.
Próximos passos
Os próximos balanços e dados de consumo indicarão se a recuperação de volume vista no trimestre se mantém.
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