A Ceasa-CE divulgou o boletim diário de preços do entreposto de Maracanaú com atualização de 24 de fevereiro. O documento apresenta as faixas praticadas no atacado e a origem dos produtos comercializados, um retrato imediato do comportamento do mercado.
Em cadeias de hortaliças, onde o ciclo é curto e a perecibilidade é alta, a informação diária se transforma em ferramenta estratégica.
Preço como sinal de ajuste
O boletim permite que o produtor interprete rapidamente o cenário de oferta e demanda. Quando há grande entrada de mercadoria, o mercado tende a ajustar valores para baixo. Em momentos de menor fluxo, os preços costumam reagir.
Essa leitura impacta diretamente decisões como:
- Antecipar ou postergar a colheita
- Ajustar o volume enviado
- Reavaliar destinos de comercialização
- Planejar frete e distribuição
No hortifrúti, pequenas variações podem alterar significativamente o resultado final da operação.
Gestão de risco em produto perecível
Diferente de commodities armazenáveis, hortaliças exigem giro rápido. Um erro de timing pode resultar em:
- Desvalorização do produto
- Perda de padrão comercial
- Aumento de descarte
- Compressão de margem
Por isso, acompanhar a oscilação diária dos preços reduz incertezas e melhora a tomada de decisão.
Mercado transparente, negociação mais equilibrada
A divulgação sistemática via SIMA/NUECE contribui para maior transparência e padronização das informações. Com dados oficiais, produtor e comprador negociam com referência clara, reduzindo assimetria de informação.
Em um mercado sensível à oferta diária, preço atualizado não é apenas dado estatístico — é instrumento de competitividade.
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