Ovos coloridos na avicultura ampliam valor agregado e atraem consumidores
A chegada dos ovos coloridos na avicultura está movimentando produtores e despertando curiosidade no mercado. A inovação foi tema do programa InovaAgro, que destacou como a diversificação das cores das cascas — azul, verde, marrom intenso e até tonalidades achocolatadas — pode aumentar a percepção de valor do produto final e fortalecer a competitividade dos avicultores.
Tendência de mercado impulsiona ovos coloridos na avicultura
Segundo especialistas entrevistados, a avicultura já opera em dois segmentos principais: a produção industrial e a produção caipira, caracterizada por aves criadas soltas, com acesso a piquete. É nesse segundo segmento que os ovos coloridos na avicultura ganham protagonismo, seguindo a tendência do consumidor que busca produtos de maior bem-estar animal e maior naturalidade.
A novidade chega ao mercado por meio de linhagens geneticamente desenvolvidas para produzir ovos com cores diferenciadas. Empresas brasileiras, como a Globo Aves, já iniciaram a implantação desses novos plantéis, ampliando as possibilidades de oferta.
Valor agregado e rentabilidade para o produtor
Os ovos caipiras já possuem preço mais elevado em relação aos ovos convencionais. Com a chegada dos ovos coloridos na avicultura, a expectativa é ampliar ainda mais o valor agregado ao produto.
Especialistas acreditam que a novidade trará novas oportunidades comerciais, fortalecendo marcas que apostam na diferenciação visual e na apresentação premium do alimento. Para o produtor, isso se traduz em maior rentabilidade e em ferramentas estratégicas para competir em um mercado diversificado.
Consumidores buscam novas experiências no agro
A combinação entre estética, bem-estar animal, práticas caipiras e inovação genética tende a impulsionar o interesse dos consumidores, que estão cada vez mais receptivos a produtos especiais. A chamada “cartela colorida” de ovos deve ganhar espaço em mercados, feiras e redes de alimentação que priorizam produtos naturais e diferenciados.
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