O consumo mundial de café continua crescendo, atingindo 177 milhões de sacas ao ano, o que equivale a 485 mil sacas por dia. Esse aumento reflete a popularidade da bebida em diversos mercados e a forte demanda global. Enquanto isso, a produção mundial entre outubro de 2023 e setembro de 2024 totalizou 178 milhões de sacas, resultando em um pequeno excedente de apenas 1 milhão de sacas.
Demanda Global por Café em Expansão
Atualmente, o consumo mundial de café está distribuído entre seis grandes regiões. A Europa lidera, com 53,7 milhões de sacas consumidas anualmente, representando 30,35% da demanda global. Esse volume reflete o hábito consolidado da bebida no continente, onde o café é parte essencial da cultura e do dia a dia.
Além disso, a Ásia & Oceania registram um aumento significativo no consumo, ocupando a segunda posição com 45,7 milhões de sacas, correspondendo a 25,83% do mercado. O crescimento econômico e a popularização da bebida em países como China, Japão e Coreia do Sul impulsionam essa alta.
Já a América do Norte aparece em terceiro lugar, com 30,9 milhões de sacas consumidas (17,45% do total). Nos Estados Unidos e Canadá, o café é uma bebida tradicional, sendo amplamente consumido em cafeterias, escritórios e lares.
Na quarta posição, a América do Sul também apresenta um mercado interno expressivo, com 28 milhões de sacas consumidas, o que representa 15,81% do consumo mundial. A crescente valorização do café especial na região tem incentivado esse aumento.
Em seguida, a África consome 12,5 milhões de sacas, o equivalente a 7,06% do total. Apesar de ser uma grande produtora, a maior parte da safra africana é destinada à exportação. Por fim, o Caribe, América Central & México ocupam a sexta posição, com 6,1 milhões de sacas consumidas, correspondendo a 3,5% da demanda global.
Produção Global: América do Sul Lidera o Setor
Embora o consumo mundial de café cresça, a produção acompanha essa tendência. Nos últimos 12 meses, as lavouras renderam 178 milhões de sacas, garantindo o equilíbrio entre oferta e demanda.
A América do Sul se mantém como a principal produtora, com 89,3 milhões de sacas, o que representa 50,2% da produção mundial. O Brasil, maior produtor do mundo, lidera essa produção com ampla vantagem, seguido pela Colômbia e pelo Peru.
Além disso, a Ásia & Oceania aparecem na segunda posição, com 49,9 milhões de sacas produzidas (28% do total). Países como Vietnã e Indonésia se destacam na exportação, especialmente na produção de café robusta.
Já a África, conhecida por seus cafés de alta qualidade, produziu 20,1 milhões de sacas, o que equivale a 11,3% da oferta global. As condições climáticas e os métodos tradicionais de cultivo garantem um produto diferenciado.
Por fim, a região do Caribe, América Central & México produziu 18,7 milhões de sacas, representando 10,5% da produção mundial. A especialização em cafés gourmet tem sido um diferencial competitivo para esses países.
Equilíbrio Entre Oferta e Demanda de Café
Com uma produção ligeiramente superior ao consumo, o mercado global de café segue equilibrado. O excedente de 1 milhão de sacas mantém os estoques ajustados, evitando oscilações bruscas de preços e garantindo um abastecimento estável.
A crescente popularidade do café em mercados emergentes reforça o potencial de expansão da bebida nos próximos anos. Além disso, a busca por cafés especiais e sustentáveis impulsiona a valorização da produção em diversas regiões.
