De acordo com o Informativo Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (12) pela Emater/RS-Ascar, a colheita das áreas de mandioca plantadas em 2023 na região de Santa Rosa está a todo vapor, com resultados muito positivos. A produção tem mostrado alta qualidade, especialmente em relação ao cozimento, o que garante uma boa aceitação no mercado. Esse fator tem sido crucial para o sucesso comercial do produto, que é valorizado tanto pelos consumidores quanto pelos distribuidores.
Além da colheita em andamento, o plantio de novas ramas de mandioca também está progredindo rapidamente. As condições climáticas da região, com chuvas na medida certa e umidade adequada no solo, têm sido determinantes para o avanço desse processo. Graças a esse cenário favorável, a área plantada, que engloba tanto as lavouras de 2023 quanto as novas plantações, já alcança 65% do total previsto. A expectativa é de que todo o plantio seja finalizado até o final de setembro, o que projeta uma boa safra para os próximos meses.
Em termos de comercialização, os preços têm se mantido estáveis, refletindo a qualidade do produto e a demanda do mercado. Os produtores estão recebendo, em média, R$ 120,00 por caixa de 25 quilos de mandioca. Já para o consumidor final, o preço varia conforme o tipo de produto. A mandioca lavada, porém não descascada, está sendo vendida a R$ 5,50 por quilo, enquanto a mandioca descascada, que geralmente é direcionada para o comércio varejista, é comercializada a R$ 6,00 o quilo. Nos pontos de venda direta ao consumidor, como feiras e mercados, os preços oscilam entre R$ 7,00 e R$ 9,00 por quilo, dependendo da qualidade da mandioca e da demanda local.
Com esse cenário, a produção de mandioca na região de Santa Rosa segue promissora, tanto em termos de qualidade quanto de rentabilidade para os produtores locais. A expectativa é que, com o avanço da colheita e do plantio, os preços e a demanda se mantenham favoráveis, garantindo bons resultados para o setor.
