Os preços das principais hortaliças e frutas comercializadas nos mercados atacadistas do Brasil seguem em queda, marcando um período de forte desvalorização. Cenoura e tomate se destacam como os produtos com as reduções mais expressivas, com quedas de 47,69% e 43,96%, respectivamente, no último mês em relação a junho.
Segundo o 8º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o aumento na oferta foi o principal fator que contribuiu para a queda nos preços. No caso da cenoura, houve um aumento de 8,9% na oferta nacional em julho, o que impactou diretamente os preços, especialmente fora de Minas Gerais. Já o tomate, que teve um incremento de 13% na oferta em relação a junho, registrou o maior volume disponível do ano até o momento, resultando em uma significativa redução nos valores.
A batata, que vinha apresentando alta nos preços nos meses anteriores, também teve uma inversão nesse movimento, graças à entrada da safra de inverno. A maior queda foi registrada na Ceasa de Rio Branco, com uma redução de 35,57%. Apesar disso, os preços ainda se mantêm altos quando comparados ao mesmo período do ano passado, com um aumento acumulado de 68% na Ceagesp.
No caso da cebola, o preço médio caiu 11,14% em julho, sendo a maior baixa registrada na Ceasa do Acre, com 28,69%. Esse movimento foi favorecido pelo aumento na oferta e pela diversificação na produção, que ajudam a manter os preços em patamares mais acessíveis.
No mercado de frutas, houve uma redução nos preços da banana, maçã, mamão e melancia. Esse comportamento foi impulsionado tanto pelo aumento da oferta quanto pela queda na demanda, comum durante as férias escolares. Em contrapartida, a laranja apresentou um aumento de 6,91% no preço médio, motivado pela alta demanda da indústria para a produção de suco, diante dos baixos estoques atuais.
Essa conjuntura de quedas expressivas nos preços oferece um alívio ao bolso do consumidor, ao mesmo tempo que reflete o bom desempenho da produção agrícola em diversas regiões do país. Contudo, é importante observar como essas tendências se comportarão nos próximos meses, especialmente em relação ao equilíbrio entre oferta e demanda nos mercados atacadistas e varejistas.
