Os produtos apícolas estão ganhando protagonismo no mercado brasileiro, com grande potencial de exportação e valor agregado. No entanto, manter o registro junto ao SIF (Serviço de Inspeção Federal) ainda é um grande desafio para muitos estabelecimentos do setor.
Essa realidade será debatida na palestra “Desafios enfrentados por estabelecimentos de produtos apícolas na manutenção do registro junto ao SIF”, que acontece no dia 05 de junho, das 09h às 10h, no Auditório 5/6 – Mezanino 1, dentro da programação da PEC Nordeste 2025.
Fiscalização e exigências do SIF para produtos apícolas
Quem traz o olhar técnico é a médica veterinária Lis Christina de Oliveira, mestre em microbiologia médica e auditora fiscal federal agropecuária do MAPA/SIF, com atuação específica nas áreas de mel, lácteos e derivados. Ela irá abordar os principais motivos de suspensão de registros, os cuidados exigidos pelos fiscais federais e os caminhos para adequação sanitária contínua dos produtos apícolas.
Ao seu lado, o também médico veterinário Angelo Raniere Santos Palácio, com ampla experiência no setor de inspeção de leite e mel no Ministério da Agricultura e Pecuária, reforçará os pontos críticos observados em auditorias e inspeções oficiais, oferecendo orientações diretas aos apicultores e empresários.
Experiência do território do mel cearense
A mediação será feita por Maria Tereza Bezerra Farias Sales, diretora administrativa da Associação dos Meliponicultores do Maciço de Baturité e da Agência de Meio Ambiente ADR, além de mestre em planejamento e gestão ambiental. Ela trará ao debate a vivência do território do mel e os desafios da regularização em pequenas agroindústrias familiares.
Essa palestra é estratégica para quem atua na cadeia do mel, seja como produtor, técnico, gestor público ou empresário da agroindústria.
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