Nutrição e Qualidade da Produção: Soluções Para Desafios na Carcinicultura – PEC Nordeste 2025
Os avanços em nutrição na carcinicultura são essenciais para enfrentar desafios relacionados à qualidade da água, desempenho zootécnico e aceitação do produto no mercado. Durante a PEC Nordeste 2025, especialistas trouxeram reflexões sobre os novos paradigmas e soluções técnicas que podem elevar a eficiência e a sustentabilidade da produção de camarão marinho.
Desafios da Produção em Diferentes Fontes de Aquíferos e Estuários
✅ Palestrante: Augusto César Bernardo de Albuquerque – Engenheiro de pesca, consultor técnico na Samaria Rações e na Team Dr. Camarão.
Augusto vai falar:
- Como lidar com as variabilidades ambientais de aquíferos e estuários na produção de camarão
- Estratégias para otimizar o manejo em condições distintas de salinidade e qualidade da água
- Ajustes nutricionais e sanitários para garantir desempenho e produtividade
Os Benefícios da Imunonutrição Para Camarões
✅ Palestrante: Pedro Luiz de Castro – Zootecnista e gerente técnico de nutrição em aquicultura na Polinutri Nutrição Animal.
Pedro apresentou os ganhos da imunonutrição:
- Como nutrientes específicos fortalecem a resposta imune dos camarões
- Redução de mortalidade e maior resistência a patógenos
- A importância de um programa nutricional alinhado ao ciclo produtivo
Tecnologias Nutricionais Contra o Off-Flavor
✅ Palestrante: João Batista Pereira Neto – Engenheiro de pesca, mestre em aquicultura e gerente territorial da ADM, com 18 anos de experiência no mercado de rações.
João Batista compartilha:
- Como o off-flavor compromete a aceitação do camarão no mercado
- Soluções nutricionais que minimizam a presença de off-flavors nos produtos finais
- O papel da nutrição funcional no melhoramento da qualidade sensorial do camarão
Nutrição na carcinicultura como chave para sustentabilidade e mercado
As três palestras reforçaram que a excelência em nutrição na carcinicultura depende de:
✅ Conhecimento técnico sobre fontes de água e manejo ambiental
✅ Programas nutricionais que integram performance zootécnica e sanidade
✅ Soluções tecnológicas que garantam a qualidade sensorial do produto final
👉 Se você quer transformar sua produção com estratégias nutricionais de ponta e garantir aceitação no mercado, essas inovações são indispensáveis!
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