Manejo e Abate de Ovinos e Caprinos: Práticas e Cultura Halal em Destaque na PEC Nordeste 2025
As boas práticas de manejo e abate são fundamentais para garantir a qualidade da carne de ovinos e caprinos, bem como para atender aos exigentes padrões dos mercados nacional e internacional. A adequação aos rituais e exigências específicas, como a Cultura Halal, amplia as oportunidades de exportação e fortalece a competitividade da caprinovinocultura nordestina.
Esse será o foco da atividade prática “Práticas relacionadas com o manejo e abate de ovinos e caprinos – Cultura Halal”, que acontece no dia 06 de junho, das 14h às 17h, no Auditório 2 – Mezanino I (1º andar), durante a programação da PEC Nordeste 2025.
A importância do manejo e abate para qualidade e mercado
Durante esta prática, serão abordados:
✅ As técnicas adequadas de manejo pré-abate, visando o bem-estar animal e a qualidade da carne
✅ Procedimentos corretos para o abate humanitário e compatíveis com as normas sanitárias e de exportação
✅ A aplicação da Cultura Halal como diferencial competitivo para acesso aos mercados internacionais, especialmente o islâmico
✅ Boas práticas que garantem segurança alimentar e valorização do produto final
Cultura Halal como diferencial para inserção internacional
A Cultura Halal envolve normas religiosas e sanitárias rigorosas, que, quando respeitadas, abrem portas para mercados exigentes e altamente rentáveis.
A atividade prática visa:
- Capacitar produtores, técnicos e profissionais da agroindústria para o manejo e abate de acordo com os preceitos halal
- Demonstrar a importância de processos que aliam qualidade, bem-estar animal e respeito cultural
- Fortalecer a inserção da caprinovinocultura nordestina no comércio internacional
Oportunidade para agregar valor e ampliar mercados
Participar dessa atividade é fundamental para quem busca:
✅ Elevar os padrões de qualidade no manejo e abate
✅ Atender mercados mais exigentes, como o mercado halal
✅ Garantir o bem-estar animal e a valorização dos produtos caprinos e ovinos
👉 Se você quer transformar sua produção com práticas de manejo e abate adequadas e ampliar suas oportunidades comerciais, essa atividade é indispensável!
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