Jaguaribe quebra recorde com o maior queijo de coalho do mundo
Jaguaribe alcançou um marco histórico ao produzir o maior queijo de coalho do mundo. Com mais de 2,7 toneladas, o produto reforça a tradição da cidade no setor leiteiro.
Desde o início, o município se destacou como referência na fabricação artesanal de queijos. Com técnicas centenárias, os mestres queijeiros mantêm viva uma herança que atravessa gerações.
Queijo de coalho com reconhecimento nacional
Por isso, o feito não se limita ao tamanho do queijo. Ele também simboliza a qualidade reconhecida em premiações, como a medalha de ouro conquistada em Blumenau (SC).
Além disso, o evento ExpoJagaguá celebrou essa conquista com uma programação intensa. Durante a feira, aconteceram capacitações, concursos e oficinas práticas para produtores locais.
Capacitação que transforma realidades
Dessa forma, instituições como Sebrae, Senar e FAEC promoveram oficinas de drones, análise de leite, processamento e inspeção de produtos artesanais.
Como resultado, pequenos produtores tiveram acesso a informações essenciais sobre o selo arte, que permite a comercialização do queijo em todo o Brasil.
Selo arte e valorização do produtor
A partir disso, o selo arte se tornou um diferencial competitivo. Ele agrega valor, garante identidade ao produto e fortalece a cadeia produtiva.
Por consequência, os produtores de Jaguaribe agora têm acesso a novos mercados. Com isso, ampliam renda e estimulam a formalização das agroindústrias locais.
Cavalgada dos Bastiões movimenta Iracema
Em paralelo, a tradicional cavalgada dos Bastiões reuniu mais de 500 cavaleiros e amazonas. O evento homenageou Nossa Senhora do Carmo e fortaleceu o turismo rural.
Não por acaso, essa manifestação cultural já integra o calendário oficial do estado. A festa gera impacto econômico e reforça o orgulho da população do interior.
Tradição, sabor e desenvolvimento
Portanto, o programa Agro no Ponto apresentou um episódio que valoriza o que o Ceará tem de melhor: cultura, agro e empreendedorismo rural.
Para concluir, Jaguaribe provou que tradição e inovação podem caminhar juntas. E o maior queijo de coalho do mundo é um símbolo dessa força.
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