Safra de Uvas no RS: Clima Desafiador, Sanidade Satisfatória e Preços Atrativos
O Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, divulgado na última quinta-feira (9), trouxe atualizações sobre a safra de uvas no Rio Grande do Sul, abordando os desafios climáticos e os avanços do setor vitivinícola.
Na região de Caxias do Sul, as condições climáticas adversas — como chuvas intensas, vendavais e granizo — resultaram no tombamento de videiras e, em alguns casos, em perdas totais. Ainda assim, muitas cultivares apresentam boa maturação, sanidade satisfatória e carga de frutas adequada.
Cantinas locais já iniciaram o processamento das variedades precoces, com preços pagos aos viticultores acima do mínimo oficial estipulado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Desde 1º de janeiro de 2025, o preço mínimo da uva industrial foi definido em R$ 1,69/kg para variedades como Isabel, conforme publicação no Diário Oficial da União.
Na região de Erechim, a colheita da uva Niágara começou com produtividade média de 18 mil kg/ha e excelente qualidade. Em Frederico Westphalen, produtores seguem enfrentando desafios fitossanitários, aplicando tratamentos para controlar míldio (Plasmopara viticola) e podridão-da-uva-madura (Glomerella cingulata). A Niágara Rosada está sendo comercializada entre R$ 3,00 e R$ 5,00/kg, enquanto a Bordô é vendida por valores entre R$ 2,20 e R$ 2,30/kg.
Em Soledade, as variedades Niágara Rosada, Branca, Concord e Bordô estão em fase de maturação e colheita. Já a uva Chardonnay, usada na produção de espumantes e vinhos finos, encontra-se no estágio final de formação das bagas e início da maturação.
No município de Encruzilhada do Sul, os preços da uva variam entre R$ 5,00 e R$ 6,00/kg, chegando a R$ 10,00/kg na venda direta ao consumidor. Apesar dos desafios climáticos, os parreirais em todas as regiões citadas apresentam sanidade satisfatória, exigindo poucos tratamentos fitossanitários.
A safra de 2025 no Rio Grande do Sul segue com expectativas promissoras, conciliando qualidade, produtividade e um cenário de preços atrativos para os produtores.
