O Ceará avança na agenda de segurança alimentar com o monitoramento do 3º Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN) e a consolidação da Lei nº 19.650/26, que institui a Política Estadual de Combate à Perda e ao Desperdício de Alimentos.
O debate contou com a participação da Secretaria do Meio Ambiente (Sema) e da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), reforçando uma governança intersetorial para ampliar o aproveitamento seguro de alimentos e estruturar mecanismos de doação e redistribuição.
O que muda na prática
Com a nova política, o estado coloca em pauta uma agenda mais estruturada de:
- Redução de perdas ao longo da cadeia produtiva
- Incentivo à doação de alimentos próprios para consumo
- Integração entre órgãos públicos, produtores e entidades sociais
- Monitoramento sistemático de indicadores de segurança alimentar
A medida amplia a coordenação entre produção, logística e abastecimento, buscando reduzir gargalos especialmente nas etapas de transporte, armazenamento e comercialização.
Impacto econômico e para o produtor
Para o setor agropecuário, a política pode representar:
- Redução de desperdício por perecibilidade
- Novos canais para escoamento de excedentes
- Maior previsibilidade na cadeia de abastecimento
- Fortalecimento de programas institucionais de compra
Em contextos onde logística e armazenamento pressionam o produtor, mecanismos organizados de aproveitamento e doação podem minimizar perdas financeiras e ampliar o alcance social da produção.
Governança e monitoramento
O acompanhamento do 3º PLANSAN reforça que a segurança alimentar passa a ser tratada como política estruturante de desenvolvimento, envolvendo meio ambiente, agricultura, assistência social e economia.
A estratégia busca equilibrar produção, distribuição e consumo com foco na eficiência da cadeia e na redução de desperdícios.
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