O queijo cearense conquistou o topo do pódio no Enel 2025, realizado em Quixadá, Ceará. O evento reuniu mais de 660 produtos lácteos do Nordeste.
Enel 2025 celebra a força do leite nordestino
Antes de tudo, o Encontro Nordestino do Leite (Enel) se consolidou como um espaço essencial de valorização do agronegócio. Produtores, técnicos e agroindústrias se uniram para compartilhar conhecimento e tradição.
Além disso, a programação incluiu palestras, concursos leiteiros, julgamentos de animais, degustações e demonstrações de tecnologias. Dessa forma, o evento tornou-se vitrine de qualidade e inovação para o setor lácteo nordestino.
Ceará conquista 76 medalhas e lidera o ranking
Logo após as avaliações, o queijo cearense conquistou 76 medalhas. Esse resultado posicionou o estado como campeão do concurso, superando concorrentes de vários estados da região.
Ao todo, a Bahia obteve 30 medalhas, a Paraíba conquistou 25, o Rio Grande do Norte levou 19, Pernambuco alcançou 8, Maranhão recebeu 3 e Piauí garantiu 1.
Portanto, os números demonstram a força da cadeia produtiva do leite no Ceará, que vem se destacando pela qualidade, variedade e competitividade de seus derivados.
Diversidade de produtos avaliados pelos jurados
Em seguida, é importante ressaltar a variedade de produtos apresentados. Queijos maturados, burratas, manteiga da terra, doce de leite, iogurtes e derivados caprinos surpreenderam pela inovação e pelo sabor autêntico.
Sobretudo, os jurados, capacitados em curso preparatório, garantiram rigor técnico nas avaliações. Isso reforçou ainda mais a credibilidade e o prestígio do concurso.
Reconhecimento internacional do queijo cearense
Posteriormente, o queijo cearense também se destacou em nível internacional. Na Copa América do Queijo, realizada no Peru, Jaguaribe e Hidrolândia conquistaram medalhas importantes, incluindo o cobiçado superouro.
Assim, o Ceará passou a integrar a lista dos 20 melhores queijos do continente americano, consolidando sua presença global e ampliando oportunidades de mercado.
Impacto direto na cadeia produtiva do leite
Consequentemente, os prêmios representam mais que conquistas individuais. Eles reforçam a importância da cadeia láctea nordestina, estimulam novos investimentos e geram confiança para consumidores e empresários.
Do mesmo modo, projetos de genética, como a Fertilização in Vitro (FIV), já demonstram avanços significativos. Mais de 700 animais nasceram e o objetivo de 2.000 prenhezes se aproxima.
Orgulho do sertão e convite à valorização
Finalmente, os resultados obtidos comprovam que o Nordeste possui condições de competir em qualquer cenário. O queijo cearense não é apenas alimento, mas também identidade cultural e riqueza econômica.
Por isso, convidamos você a assistir ao programa completo na TV Portal AgroMais no YouTube, comentar sua opinião e compartilhar o orgulho da nossa região.
