Valorização da gastronomia rural e da agricultura familiar
O espaço gastronômico “Sabores do Cariri — Do Campo à Mesa” será um dos pontos altos da ExpoCariri 2025, valorizando a produção artesanal e a agricultura familiar. O evento reforça a importância da gastronomia rural na geração de renda e na preservação das tradições locais.
De acordo com o IBGE (2023), cerca de 70% dos alimentos consumidos no país vêm da agricultura familiar. No Ceará, existem mais de 130 mil propriedades rurais familiares, que movimentam a economia local e fortalecem a conexão entre campo e cidade.
Produtos regionais fortalecem a economia local
A feira vai reunir produtores de mel, queijos, cafés, doces e carnes artesanais, todos comprometidos em transformar a tradição em negócio. Cada produto conta uma história e representa o esforço de famílias que vivem da terra. Assim, o público poderá conhecer sabores únicos e entender como a produção regional se mantém viva e relevante.
Além disso, o evento busca mostrar que o agro também é cultura, identidade e sabor. Ao valorizar os pequenos produtores, a ExpoCariri 2025 contribui para o desenvolvimento sustentável e para o reconhecimento das riquezas do Cariri cearense. Dessa forma, o fortalecimento do produtor rural se torna também o fortalecimento da economia do Ceará.
Cultura e identidade cearense à mesa
O espaço “Sabores do Cariri — Do Campo à Mesa” celebra a união entre produtores, consumidores e comunidades locais, reforçando a identidade gastronômica do Ceará. A cada edição, o evento amplia o diálogo entre tradição e inovação, criando oportunidades para novos negócios e estimulando o consumo consciente de produtos regionais.
Portal Agro Mais — celebrando os sabores e saberes do agro cearense.
Por Jakeline Diógenes — A Marketeira do Agro
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