Os produtos apícolas estão ganhando protagonismo no mercado brasileiro, com grande potencial de exportação e valor agregado. No entanto, manter o registro junto ao SIF (Serviço de Inspeção Federal) ainda é um grande desafio para muitos estabelecimentos do setor. Essa realidade será debatida na palestra “Desafios enfrentados por estabelecimentos de produtos apícolas na manutenção do registro junto ao SIF”, que acontece no dia 05 de junho, das 09h às 10h, no Auditório 5/6 – Mezanino 1, dentro da programação da PEC Nordeste 2025. Fiscalização e exigências do SIF para produtos apícolas Quem traz o olhar técnico é a médica veterinária Lis Christina de Oliveira, mestre em microbiologia médica e auditora fiscal federal agropecuária do MAPA/SIF, com atuação específica nas áreas de mel, lácteos e derivados. Ela irá abordar os principais motivos de suspensão de registros, os cuidados exigidos pelos fiscais federais e os caminhos para adequação sanitária contínua dos produtos apícolas. Ao seu lado, o também médico veterinário Angelo Raniere Santos Palácio, com ampla experiência no setor de inspeção de leite e mel no Ministério da Agricultura e Pecuária, reforçará os pontos críticos observados em auditorias e inspeções oficiais, oferecendo orientações diretas aos apicultores e empresários. Experiência do território do mel cearense A mediação será feita por Maria Tereza Bezerra Farias Sales, diretora administrativa da Associação dos Meliponicultores do Maciço de Baturité e da Agência de Meio Ambiente ADR, além de mestre em planejamento e gestão ambiental. Ela trará ao debate a vivência do território do mel e os desafios da regularização em pequenas agroindústrias familiares. Essa palestra é estratégica para quem atua na cadeia do mel, seja como produtor, técnico, gestor público ou empresário da agroindústria. Quer garantir longevidade e segurança jurídica para os seus produtos apícolas? Então esse encontro é pra você! Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis das especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre produtos apícolas e os caminhos para a regularização no SIF!

A PEC Nordeste 2025 chega com força total e uma programação rica para quem vive e valoriza a cadeia do leite e seus derivados. De mudanças no sistema de inspeção a oficinas práticas sobre qualidade do leite, passando por histórias de sucesso no ATeG e o poder do associativismo, o evento promete ser um divisor de águas para o setor no Nordeste. A equipe do Portal AgroMais está acompanhando tudo de perto e preparou uma cobertura especial com reportagens exclusivas sobre as principais palestras e oficinas do eixo Leite & Derivados. Confira abaixo cada matéria e mergulhe nos temas que estão moldando o futuro da agroindústria cearense. Índice da Cobertura Especial Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis dos especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre o setor lácteo e a força do leite nordestino!

A qualidade do leite é o primeiro passo para uma agroindústria de laticínios segura, competitiva e valorizada no mercado. Com foco no controle de processos e boas práticas, a oficina “Qualidade do leite na agroindústria” será uma das experiências formativas mais esperadas da PEC Nordeste 2025. A atividade acontece no dia 05 de junho, das 13h30 às 17h, na Sala 1 – em frente ao Auditório 1 – Mezanino 1 (1º andar), reunindo produtores, técnicos e empreendedores que desejam entender, na prática, como garantir a qualidade do leite em cada etapa da produção. Oficina prática com base científica e técnica A condução será da especialista Clarissa Maia de Aquino, tecnóloga em alimentos e doutora em ciência dos alimentos. Com atuação destacada como técnica do ATeG Leite SENAR, instrutora da COCEPAT/SENAR e consultora, Clarissa une conhecimento técnico à vivência de campo, traduzindo conceitos científicos em ações aplicáveis no dia a dia das agroindústrias. Durante a oficina, os participantes terão acesso a ferramentas e orientações sobre coleta, armazenamento, controle de temperatura, manejo de ordenha e outras práticas que impactam diretamente na qualidade do leite e nos derivados produzidos. Conexão entre produção e gestão A mediação será feita por Cleverson Carlos Vasconcelos de Souza, administrador, especialista em gestão financeira e pública, e articulador regional do Sebrae Sertão Central. Ele trará uma visão estratégica sobre como o foco na qualidade pode alavancar a competitividade e os resultados das agroindústrias locais. Essa oficina é ideal para quem deseja se destacar no setor lácteo e atender aos padrões exigidos pelos mercados mais exigentes. Se você quer levar sua produção para outro nível, a oficina de qualidade do leite é seu ponto de partida. Vagas limitadas. Garanta sua participação! Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis das especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre qualidade do leite e a evolução da agroindústria cearense!

O associativismo no leite vem ganhando força como uma das principais estratégias para fortalecer o pequeno produtor. No Nordeste, onde a produção de queijos carrega identidade cultural e gera renda, o trabalho coletivo tem se mostrado essencial para o acesso a mercados, políticas públicas e inovação. Na PEC Nordeste 2025, essa discussão ganha destaque na palestra “Associativismo: O papel do trabalho coletivo como alternativa para o fortalecimento do pequeno produtor de queijos – Uma análise das experiências no Nordeste”, que acontece no dia 05 de junho, das 11h30 às 12h30, no Auditório 8 – Mezanino 2, em Fortaleza. Experiência que vem da Bahia Um dos palestrantes é João Tavares Flores Campos, idealizador e presidente da Associação Queijo Baiano, além de proprietário da Fazenda Licurizal, referência na produção artesanal no interior da Bahia. João compartilha os desafios enfrentados pelos pequenos queijeiros da região e as soluções encontradas a partir da união de esforços. Força feminina na liderança cearense A cearense Fabilla Cristianny Aquino Diógenes, presidente da Associação Queijo Cearense, também integra o painel. Produtora rural, engenheira agrônoma e referência na valorização da agropecuária local, ela atua diretamente no empoderamento dos produtores de leite e derivados, mostrando como o associativismo no leite é capaz de transformar realidades. Mediação com olhar estratégico para o desenvolvimento A mediação será feita por Alcides Marques Moreira, gerente regional do Sebrae/CE no Vale do Jaguaribe. Com formação em engenharia e especialização em gestão de projetos, Alcides traz uma visão técnica e institucional sobre como as associações podem ser impulsionadas com apoio do sistema Sebrae e de políticas públicas locais. A palestra promete ser um momento de troca, inspiração e articulação para produtores que desejam sair do isolamento e ganhar força por meio de alianças estratégicas. Se você é pequeno produtor de leite, queijo ou derivados, essa conversa vai te mostrar como a união pode ser o melhor caminho para crescer com sustentabilidade. Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis das especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre associativismo no leite e o futuro do pequeno produtor!

O ATeG Leite SENAR tem sido um divisor de águas para a cadeia do leite no Ceará. Com foco em inovação, competitividade e assistência técnica contínua, o programa do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural está conectando o produtor à indústria com conhecimento e resultados reais. Na PEC Nordeste 2025, o sucesso do ATeG será tema da palestra “ATeG Leite SENAR: O caminho para a inovação e competitividade da indústria de laticínios do Ceará – Casos de sucesso”, que acontece no dia 05 de junho, das 10h20 às 11h30, no Auditório 8 – Mezanino 2, em Fortaleza. Transformação com base técnica e prática A condução da palestra será feita por Leiliane Moura Maia, tecnóloga em alimentos, especialista em segurança alimentar e técnica do ATeG Leite. Ela atua como instrutora pela COCEPAT/SENAR, acompanhando de perto as mudanças promovidas no campo a partir da aplicação prática de tecnologias e gestão. Histórias de sucesso no leite cearense O painel contará ainda com as participações de duas profissionais que vivem o impacto do programa junto aos produtores: Condução técnica com foco no produtor A mediação será feita por Thais Maria da Silva Costa, zootecnista e coordenadora técnica do SENAR/CE. Ela conecta teoria e prática, mostrando como o ATeG Leite SENAR está se tornando uma referência de transformação da base produtiva do estado. A palestra reforça como a assistência técnica e gerencial pode ser o elo entre a produção de leite tradicional e uma nova indústria de laticínios mais inovadora, segura e competitiva. Se você é produtor, técnica ou faz parte da cadeia do leite, essa palestra é para você entender o que está dando certo – e como aplicar na sua realidade. Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis das especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre o ATeG Leite SENAR e o futuro do leite cearense!

O futuro da cajucultura nordestina passa por inovação, sustentabilidade e adaptação às novas demandas de mercado e consumo. Pensar estrategicamente os próximos 20 anos desse setor vital para a economia do semiárido foi o foco da palestra que encerrou as atividades da cajucultura na PEC Nordeste 2025.

A princípio, o sistema de inspeção dos alimentos é mais do que um requisito legal — ele é uma poderosa ferramenta para impulsionar o desenvolvimento sustentável, gerar renda e abrir mercados. Em especial no setor de laticínios e derivados, as certificações como SIM, SISBI, SIE e SIF são fundamentais para quem deseja crescer com segurança e credibilidade. Essa será a pauta da palestra “Sistema de Inspeção – Um instrumento indutor do desenvolvimento sustentável local e regional”, que acontece no dia 05 de junho, das 09h10 às 10h20, no Auditório 8 – Mezanino 2, durante a PEC Nordeste 2025. Sistema de inspeção como estratégia de crescimento Com ampla experiência técnica e atuação nos três níveis de inspeção (municipal, estadual e federal), Herculana Carvalho Costa Castro lidera a palestra trazendo sua vivência na certificação de laticínios. Ela foi peça-chave na emissão do primeiro SIF de agroindústria de pequeno porte do Ceará e é diretora da AlimenTech Soluções. Além disso, a proposta é mostrar como o sistema de inspeção pode deixar de ser visto como um entrave e passar a ser um verdadeiro trampolim para o desenvolvimento econômico regional. Painel técnico e institucional com foco na prática A palestra contará ainda com dois convidados que enriquecem o debate com diferentes perspectivas: Mediação com vivência no campo do leite e queijo Ou seja, a mediação será feita por Maria Elzileide Sousa, analista do Sebrae Jaguaribe, que há 15 anos atua diretamente em projetos voltados para leite e queijos. Ela trará a conexão entre a realidade dos produtores locais e as exigências técnicas do sistema de inspeção. Portanto, o encontro será uma grande oportunidade para quem quer entender, de forma clara e prática, como conquistar certificações e transformar o selo de inspeção em um diferencial competitivo. Se você trabalha com alimentos ou pensa em empreender no setor de laticínios e derivados, essa palestra é pra você! Não perca a cobertura especial da PEC Nordeste 2025 na TV Portal AgroMais, com entrevistas imperdíveis das especialistas que estão transformando o agro! Comenta aqui, compartilhe e fique ligado na TV Portal AgroMais para mais novidades sobre o sistema de inspeção e o futuro da agroindústria nordestina!